Die Kiepenkerl Rote Bete Moulin Rouge (Beta vulgaris) enthält viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Die glatten, kräftig roten Rüben ohne Ringbildung können ideal im frühen Stadium als Baby Beets geerntet werden. Diese schossfeste Sorte hat widerstandsfähiges Laub. Sie bildet einen Keimling pro Samenkorn und muss daher nicht mehr vereinzelt werden. Ein satzweiser Anbau wird empfohlen. Gekochte Rüben eignen sich zum Einmachen, für Salate, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten und zum Saften. Sie lassen sich im kühlen Keller bis ins Frühjahr lagern. Eine Kultur im Hochbeet ist optimal möglich.