WMF Wok Wokpfanne 28cm Metalldeckel Multiply Induktion Edelstahl unbeschichtet, BxT 28x28 cm, GTIN: 4000530684035

Dieser kugelförmig gewölbte Wok mit hohem Rand ist Topf, Dampfgarer und Bratpfanne in einem und gilt als eines der wichtigsten Kochutensilien in Asien. Er eignet sich nicht nur perfekt für die Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte, sondern auch zum Dämpfen, Schmoren und Dünsten von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die bekannteste Methode, mit einem Wok zu kochen, ist natürlich das Pfannenrühren, bei dem die Zutaten ständig umgerührt und schnell bei großer Hitze angebraten werden. Die tiefe, runde Form des Woks sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der Abzug im Metalldeckel den Dampf entweichen lässt. Traditionell gibt es zwei gegenüberliegende Griffe an den Seiten eines Woks, aber dieses Modell hat sowohl einen langen als auch einen kurzen Griff. Heutzutage muss ein Wok nicht mehr viel wiegen, damit die Hitze gründlich und gleichmäßig in der Pfanne verteilt wird. Stattdessen kann der patentierte TransTherm Universalboden verwendet werden, der für alle Arten von Kochfeldern geeignet ist. Der Wok ist spülmaschinengeeignet und wird mit einem Glasdeckel, einem Tempura Rost zum Warmhalten von Speisen und einem Dämpfeinsatz geliefert. Größe: 28 cm B