Zum Sous Vide Garen müssen Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse in ein Vakuum gebracht werden: mit diesem praktischen Vakuum Set (Handpumpe mit je fünf großen und fünf kleinen Beuteln) ist das im Handumdrehen erledigt. Einfach Lebensmittel in den Beutel geben, den Reißverschluss zusammendrücken, die Pumpe anbringen und die Luft absaugen. Auch beim Einfrieren und Aufbewahren von Lebensmitteln ist der Hand Vakuumierer unentbehrlich, denn das Vakuum minimiert Gefrierbrand. Bei der Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank verlängert es die Haltbarkeit der Lebensmittel. Denn es schützt Vitamine und Nährstoffe und hält Keime und Feuchtigkeit fern. Beim Garen mit dem Sous Vide Verfahren ist dieses praktische Vakuum Set unverzichtbar.