Lange Lagerfähigkeit sind die besonderen Eigenschaften dieser auch von der Form her sehr dekorativen Kürbisspezialität Muscat de Provence. Die flachrunden, gerippten Früchte sind außen hellorange und braun, das Fleisch ist kräftig orangerot gefärbt, von fester Konsistenz und haltbar. Die Pflanzen wachsen kräftig mit langen Trieben und tragen viele mittelgroße Früchte.