Der Drache ist das vielleicht bekannteste Fabelwesen der asiatischen Kultur – und genau diesem verdankt das vielseitige Küchenmesser seinen Namen. „Long“ ist das vietnamesische Wort für Drachen und steht für Stärke oder den Wunsch nach Unabhängigkeit. Stärke steckt in dem Küchenmesser: Die präzisionsgeschliffene Carbonstahlklinge weist einen hohen Härtegrad von 60-61 HRC auf und schneidet selbst festeres Fleisch und Gemüse problemlos. Der Allrounder mit gebogener Klinge und breitem Fersenbereich eignet sich hervorragend zum Hacken, Schneiden oder Würfeln. Der traditionelle Griff aus massivem, schwarz-rotem Eisenholz liegt wunderbar in der Hand und vereinfacht so das Schneiden. Hergestellt wird das Kochmesser in einer traditionellen Schmiedemanufaktur im Norden Vietnams. L 33,8 cm.
Heritedge Gemüsemesser Long aus Carbonstahl, Griff Eisenholz, in der Farbe Schwarz, GTIN: 4270003153713
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