Die diamantartige Kohlenstoffbeschichtung dieses Messers wurde für die höchsten Anforderungen entwickelt die spezielle Eigenschaft ist die amorphe Kohlenstoffschicht, die nur wenige Mikrometer dick ist, was die Oberflächenhärte des Messerstahls von 58° zu einzigartigen 104° Rockwell erhöht. Dies macht es unempfindlich gegenüber Säuren, Laugen, extremen Temperaturen und ähnlichen aggressiven Einflüssen selbst Kratzer haben keine Chance. Die Dynamik des scharfen Messers wird durch den rutschfesten sechseckigen Griff ergänzt. Es liegt optimal in der Hand und garantiert volle Kontrolle selbst bei anspruchsvollen Arbeitsbedingungen lieben Kochprofis diese ultimativen Messer.
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9 cm Spezialmesser Performer, GTIN: 4002293112046
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