Der Sperli Spargelalat Chinesische Keule (Lactuca sativa var. angustana) ist eine alte, chinesische Kulturpflanze und eine echte Rarität. Er bildet verdickte, fleischige Sprossachsen und gehört somit zum Stängelgemüse. Aber auch die jungen Blätter können während des Rosettenstadiums roh als Salat oder als Kochsalat verwendet werden. Die Strünke können, vor der Blüte, bei einer Dicke von 2 cm - 3 cm geerntet werden. Nach dem Schälen können die Strünke zubereitet werden wie Spargel.
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Sperli Spargelsalat Chinesische Keule, HxT 1x5 cm, GTIN: 4001523563405
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