Der Sperli Borretsch (Borago officinalis) oder auch Gurkenkraut genannt, wird als einjährige Gewürzpflanze gerne wegen seines angenehmen Geschmacks zum Würzen kultiviert. Aber nicht nur das Kraut sondern auch die wunderschönen, dekorativen blauen Blüten sind genießbar und ein Nützlingsmagnet. Für eine bessere Keimung sollte das Saatgut vor der Aussaat etwas angequollen werden. Die Wuchshöhe beträgt bis zu 80 cm.