Der Sperli Bio Feldsalat Vit (Valerianella locusta) ist eine bewährte Sorte für den ganzjährigen Unterglas- und Folienanbau, sowie für den Freilandanbau im Frühjahr und im Herbst. Feldsalat ist wegen des hohen Vitamin C- und A-Gehaltes ein beliebtes vitamin- und mineralstoffreiches, sehr gesundes Wintergemüse. Die glatten Blätter haben einen angenehm frischen, nussigen Geschmack. Um knackige, frische Blätter zu ernten, diese bitte nicht im gefrorenem Zustand schneiden. Die Pflanzen sind tolerant gegen den Falschen Mehltau. Sie wachsen auf jedem lockeren und nährstoffreichen Boden.