Der Kiepenkerl Thymian Mehrjährig (Thymus vulgaris) ist intensiv aromatisch, hat einen leicht pfefferigen Geschmack und dient als Suppen-, Fleisch- und Gemüsegewürz. Er wird gerne zu eingelegten Gurken auf Käse oder als Pizzagewürz und Teeaufguss genommen. Haltbarmachung: Trocknen, einfrieren, einlegen in Essig und Öl.