Der Kiepenkerl Portulak Winterportulak (Montia perfoliata) ist genauso leicht anzubauen und zu verwenden wie Feldsalat. Portulak hat fleischige, leicht zugespitzte Blätter. Er ist ein erfrischendes Blattgemüse, das knackig im Biss und nussig im Geschmack ist. Winterportulak wird ca. 10 cm bis 15 cm hoch, ist frosthart und enthält reichlich an Vitamin A- und C. Für den Anbau im Gewächshaus ist dieses Kraut ebenfalls hervorragend geeignet.