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Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welch es Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled. 160 Seiten
Grillbuch PULL IT
Flaschenhalter und öffner GEARTRAX
Gulaschkessel 4 25 Liter emailliert 4 Liter
Gasgrill Planchagrill GRIDDLE 3400
Reinigungsbürste COOL CLEAN 42 cm
Multifunktionsaufsatz GRILL+
Grillschale und Schneidbrett GRILL+