Flammlachs Bretter Holz Set 2Teilig Inklusive Befestigungsmaterial Filethalter, B 44 cm, GTIN: 0196763932419

Flammlachs ist eine finnische Spezialität, die am offenen Feuer zubereitet wird.Tipps für die Zubereitung: Die Holzbretter vor jeder Benutzung mindestens 1 2 Stunden in Wasser einlegen, bevor du die Lachshälften auflegst, um eine Verbrennen der Bretter zu vermeiden. Danach kann die dem Feuer zugewandte Seite mit etwas Speiseöl eingeölt werden, dadurch lässt sich die Haut vom Lachs später leichter lösen. Bestreue den Fisch mit grobem Meersalz (wahlweise auch Pfeffer) und lasse die Gewürze ca. 1 2 Stunden einziehen. Danach befestige den Fisch auf die dafür vorgesehenen Flammlachsbretter. Der Winkel vom Flammlachsbrett zum Feuer in der Schale kann mittels Flügelschrauben verändert werden. Es ist empfehlenswert, die Einstellung des Winkels vor dem Entzünden des Feuers vorzunehmen. Der Lachs kann zum Servieren auf dem Flammbrett verbleiben, ein zusätzliches Servierbrett ist nicht erforderlich. Für den Geschmack des Filets ist nicht die Holzart der Bretter ausschlaggebend, sondern das Feuerholz. Holz ist ein Naturmaterial und durch Wässern und durch die Hitze am Feuer kann das Brett auch mal etwas einreißen bzw. die Form verändern, was die Funktionalität jedoch nicht beeinflusst. Produktmerkmale: 2er Set Flammlachsbretter inkl. Befestigungsmaterial Holzinkl. 2 Stück biegsamer Fischhalter aus Edelstahl inkl. 2 Stück Edelstahl Halterungen für die Bretter, mit beigefügten Flügelschrauben fixierbar inkl. Aufbau und Handhabungsanleitung Die abgebildete Feuerschale gehört nicht zum Lieferumfang (Beispielfoto)