Die längliche und schmale Form des Segments, das den Griff mit dem aktiven Teil des Bestecks verbindet, gibt dieser Kollektion den Namen Collo alto (italienisch für "langer Hals"). Der schlanke Hals verleiht dem Besteck eine besondere Leichtigkeit, die sich durch den Kontrast zwischen geschwungenen und geraden Linien auszeichnet und große und schmale Volumen miteinander verbindet.