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Wellenschliff-Messerset für Berkel HomeLine Plus 250 ermöglicht den Wechsel von einem glatten Messer zu einem rückwärts gezahnten Messer aus gehärtetem Stahl für sehr dünne Scheiben und eine einfachere gründliche Messerreinigung. Das Set wird bereits montiert geliefert und enthält einen Messerabnehmer zum sicheren Abnehmen des Schneidemessers und zur Aufbewahrung in der Verpackung. Messer aus gehärtetem Stahl mit rückwärts gezahnter Schneide Ausgelegt für Berkel HomeLine Plus 250 Nicht kompatibel mit Home Line Ideal für gereifte Wurstwaren, Brot mit knuspriger Kruste und Tomaten Ein praktisches Zubehör zum feinen Schneiden härterer Produkte, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen.